As festas de fim de ano sempre pedem que você pense em uma sobremesa de Ano Novo especial. Agradar aos amigos e familiares não é uma tarefa fácil, mas, com as opções certas, com certeza, todos passarão semanas falando dos sabores servidos. Para garantir doces incríveis no seu Réveillon, confira 22 receitas perfeitas:
Sobremesas clássicas
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1. Torta de bolacha: esta receita é muito parecida com a da tradicional torta holandesa. Sua base é feita com bolacha maisena, manteiga derretida e biscoitos com cobertura de chocolate. O recheio fica por conta de um delicioso creme branco.
2. Torta de limão: esta torta está entre as mais clássicas da confeitaria. Sua base é feita de bolacha e recebe um maravilhoso creme de limão. Sirva gelada.
3. Cassata: comece esta sobremesa fazendo uma calda de caramelo com chocolate. O creme é feito de ovos com leite condensado e o resultado final lembra um refrescante sorvete.
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4. Marido Gelado: também conhecida como espuma gelada, esta sobremesa é montada em camadas, com uma de leite condensado, uma de chocolate e uma de chantilly. O diferencial são as bolachas de maisena entre cada preparo. Todos vão amar!
5. Manjar de coco: é uma sobremesa feita com leite comum, leite de coco e coco ralado. Sua consistência é semelhante a de um pudim e sua versão tradicional é gelada em uma forma redonda, de furo no meio. Finalize com uma calda de caramelo.
6. Pudim: essa é uma das sobremesas preferidas dos brasileiros. Nesta receita, o doce é todo feito no liquidificador e assado em banho-maria no forno. Capriche na calda para que o prato fique saboroso.
7. Pudim Prestígio: imagine só um pudim que não leva ovos e nem vai ao forno, esta é a receita perfeita para quem procura praticidade. Este doce é compostos por duas camadas, uma de chocolate e uma de prestígio. Ambas são feitas no liquidificador.
8. Tentação: além de deliciosa, esta sugestão não tem glúten e nem lactose. O açúcar demerara e o leite de coco entram como ingredientes alternativos. A montagem é feita em 3 camadas, com uma de creme branco, uma de morangos e uma de chocolate 70% cacau.
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9. Bolo mousse de morango: a geleia de morango acompanhada de uma mousse de chocolate branco é o recheio perfeito para um bolo. Confira essa sugestão que também tem uma massa molhadinha com cobertura de chantilly e calda de morango.
10. Gelado de pêssego: aqui, o pêssego em calda estrela a receita junto com um creme de baunilha e uma calda de gelatina. A aparência do resultado final lembra uma tartelete clássica.
11. Mosaico de Gelatina: esse é um daqueles doces para se comer com os olhos. Você precisará de 5 sabores de gelatina. Pique-as e faça um creme com leite condensado, leite de coco, creme de leite e gelatina sem sabor. Aguarde gelar.
12. Sagu: típico do estado do Rio Grande do Sul, essa sobremesa exige tempo, por precisar descansar entre os preparos. Após deixá-la transparente, basta fervê-la por 10 minutos no vinho com pedaços de canela. Sirva gelada.
É impossível errar com receitas clássicas, porém, caso você queira inovar, pode preparar uma sobremesa de Ano Novo especial. Aprenda a fazer doces para impressionar.
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Sobremesas especiais
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13. Pavê de Ouro Branco: aqui o creme de base é fácil e o de chocolate possui um sabor incrível com o creme de avelã. Para tornar tudo ainda mais gostoso, acrescente bombons Ouro Branco e bolachas na montagem. Finalize com chantilly.
14. Pavê de Kit Kat: comece a receita com o creme branco que será a base do prato e, com ele pronto, monte camadas com bolachas de maisena. Em seguida, faça uma ganache de chocolate para cobrir o pavê. Decore com chocolates Kit Kat.
15. Mousse de Leite Ninho: se você não tem prática na cozinha, esta é a sua sobremesa de Ano Novo! O modo de preparo é muito simples, basta bater todos os ingredientes no liquidificador e esperar gelar. Finalize com raspas de chocolate branco!
16. Rabanada de Nutella: essa é uma sobremesa tradicional nas festas de fim de ano e fica ainda melhor nessa versão com Nutella. Experimente e encante com esse delicioso doce!
17. Rocambole de Leite Ninho: uma sugestão perfeita para quem não quer ter muito trabalho, a massa desse rocambole não vai ao forno e o recheio é um brigadeiro de panela simples. Siga todas as dicas e arrase na sobremesa!
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18. Torta de Oreo: 4 ingredientes compõem esta sobremesa de Ano Novo dos sonhos. Tentador, o sabor do creme é dado pelo recheio das bolachas Oreo, que também aparecem na decoração com farelo dos biscoitos. Todo mundo vai querer um pedaço.
19. Bolo Sonho de Valsa: aprenda aqui todas as etapas para fazer um bolo perfeito com o sabor incomparável dos bombons Sonho de Valsa. Confira as instruções desde a massa até a decoração.
20. Pudim de Nutella: um preparo rápido, simples e sem forno. É só misturar todos os ingredientes no liquidificador e deixar na geladeira por cerca de 4 horas. E para deixar seu preparo mais gostoso, acrescente uma deliciosa calda de Nutella.
21. Pudim de Leite Ninho: receitas com Leite Ninho fazem muito sucesso, principalmente entre as crianças. Primeiro, faça uma calda de caramelo para ser o fundo da forma. Depois, prepare a massa no liquidificador e coloque sobre a calda. Deixe gelar e desenforme.
22. Sagu de leite: diferente do sagu de vinho, essa versão é muito cremosa. Aqui, o sagu deve ser hidratado em leite frio e depois cozido no leite também. Adicione uma lata de leite condensado durante o cozimento e uma de creme de leite, ao desligar o fogo. Sirva frio.
Seguindo uma dessas receitas, seu doce definitivamente será a estrela na noite de Réveillon! Prepare com antecedência e se surpreenda com o sabor. Agora, que tal aproveitar e conferir receitas de ponche para arrasar nos drinks da festa também!
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