O suco de cenoura é popular especialmente por ser associado ao bronzeamento da pele, mas, vale destacar, seus benefícios vão muito além. Isso porque, a cenoura é rica em vitaminas e minerais, e tem a vantagem de ser um vegetal levemente adocicado, proporcionando sucos saborosos e nutritivos.
Bruno Takatsu (CRM: 145.236), médico nutrólogo da Horaios Estética – clínica boutique em São Paulo –, destaca que a cenoura é definitivamente mais potente quando consumida em sua forma integral, mas, o suco de cenoura também pode ser um bom aliado para a saúde e beleza. A dica, em geral, é consumir o suco sem adoçar e sem coar, o que ajuda a preservar suas fibras e nutrientes.
Índice do conteúdo:
15 receitas de suco de cenoura para uma rotina mais saudável
O suco de cenoura é fácil de preparar e superversátil, ou seja, dá para incluir vários ingredientes na hora do preparo, deixando-o mais gostoso e até mesmo mais benéfico para a saúde. Inspire-se com algumas sugestões.
1. Suco de cenoura simples
Receita clássica, descomplicada e econômica. Rende um copo de 300 ml e você usará apenas a cenoura, água gelada e açúcar. Confira quantidades e como fazer.
2. Suco de cenoura detox
Para fazer este suco, que é ótimo para a saúde, você precisará apenas de cenoura, abacaxi e erva-doce. Ótima dica inclusive para dietas de emagrecimento, visto que a desintoxicação do organismo é muito importante neste processo.
3. Suco de cenoura com maçã
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Uma combinação de sabores deliciosa, equilibrada e benéfica para a saúde: cenoura, laranja e maçã. A dica é adoçar o suco com mel, mas, se preferir, pode tomar sem adoçar que também fica delicioso. Confira a receita completa.
4. Suco de cenoura com limão
Uma combinação não tão popular quanto laranja com cenoura, mas igualmente gostosa e saudável. Além dos ingredientes principais, você usará apenas água. O suco proporciona saciedade e tem efeito detox no organismo.
5. Suco de cenoura com pêssego
Para quem gosta de usar a criatividade na hora de fazer sucos, esta é ótima opção. Além disso, este é um suco excelente para prevenir a retenção de líquidos. Confira o passo a passo.
6. Suco de cenoura com beterraba e laranja
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Um suco cheio de saúde, que leva beterraba, laranja, salsinha fresca, cenouras e gengibre. A combinação da beterraba com laranja e ótima inclusive para combater a anemia (já que a beterraba é rica em ferro e a laranja facilita a absorção do ferro pelo organismo). Veja como fazer este suco que, além de tudo, é saboroso.
7. Suco de cenoura com beterraba e maçã
Ótima maneira de se obter mais nutrientes para o organismo, já que a combinação é rica em vitaminas A, K, C, antioxidantes e betacaroteno. Confira a receita que é muito prática e gostosa.
8. Suco de cenoura, laranja e maçã
Uma mistura que dá certo pelo equilíbrio de sabores que traz e pelos inúmeros benefícios que oferece à saúde. A receita é, inclusive, ótima maneira para se inserir os legumes na alimentação das crianças.
9. Suco de cenoura, laranja e gengibre
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Suco de laranja e cenoura já não é novidade para ninguém, mas que tal adicionar gengibre a essa combinação?! Além de dar um toque especial de sabor, o ingrediente é anti-inflamatório e termogênico, sendo bom aliado no processo de emagrecimento. Vale a pena anotar a receita.
10. Suco de cenoura, laranja e abacaxi
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Suco gostoso e que sacia, boa dica para os dias quentes pois fica super-refrescante, além disso, o abacaxi é diurético, ajudando a desinchar, e a cenoura atua mantendo o bronzeado. Confira a receita completa.
11. Suco de cenoura, limão e laranja
Um suco tão gostoso quanto nutritivo. Você precisará apenas de cenoura, limão, laranjas e pedras de gelos. Saiba como preparar.
12. Suco de cenoura, limão e salsa
A cenoura aliada ao limão (que é cheio de vitamina C) e à salsinha (que é um excelente diurético) forma um suco excelente para estimular a função renal e combater a retenção de líquidos. Anote a receita que é muito simples.
13. Suco de cenoura, maçã, gengibre e salsão
Pode ser feito no liquidificador ou centrífuga. Fácil, esta receita rende cerca de 15 porções, mas você pode diminuir as quantidades e fazer apenas o suficiente para você (e quem mais for tomar), afinal, o ideal é consumir esse tipo de suco tão logo ele fique pronto. Confira o passo a passo.
14. Suco de cenoura, mamão, limão, laranja e gengibre
Um suco que sacia muito, delicioso e cheio de saúde! Vale destacar que a extração do suco em centrífuga ou liquidificador não altera a quantidade de vitaminas, mas o importante é que o suco seja consumido logo após o preparo e não seja coado (para que se preservem as fibras, todas as vitaminas e minerais).
15. Suco de cenoura, laranja, couve e goji berry
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Um suco diferente, supernutritivo e saboroso. Uma dica importante é colocar primeiramente o goji berry em um recipiente com um pouquinho de água e deixar hidratando por aproximadamente 20 minutos. Confira a receita completa.
Por que incluir o suco de cenoura na sua rotina?
Se vale a pena incluir o suco de cenoura na sua alimentação diária?! Com certeza! Abaixo você confere as principais vantagens desta preparação:
- É rico em betacaroteno, que é convertido em retinol, uma das formas mais puras de vitamina A, uma substância maravilhosa quando se trata de cicatrização e redução da vermelhidão e inflamação, explica Takatsu;
- É aliado da beleza pois ajuda a rejuvenescer, iluminar e acalmar a pele;
- Topicamente (diretamente na pele), pode ajudar a combater os danos causados pelo sol, pois contém falcarinol, um antioxidante;
- Possui os carotenos que atuam como um protetor solar muito suave se o suco for usado topicamente, explica o nutrólogo;
- Ajuda a manter o bronzeado de forma natural;
- Aumenta a imunidade;
- É benéfico para a saúde dos olhos;
- Ajuda a diminuir níveis de colesterol (devido à presença de potássio).
A maioria das pessoas consome suco de cenoura exclusivamente por acreditar que ele ajuda no bronzeamento da pele. Takatsu ressalta, porém, que a bebida não vai deixar ninguém mais bronzeado. “Mas, sim, pode auxiliar as pessoas a terem a pele mais morena com o estímulo da melanina de uma forma mais sadia. É importante ressaltar que a exposição ao sol deve ser feita até as 10h, e sempre com o uso de protetor solar”, diz.
Embora seja muito benéfico para a saúde, o suco de cenoura não deve ser consumido em excesso e, em alguns casos, é contraindicado. “Quando consumida em grandes quantidades, a cenoura pode causar cáries e o tom amarelado na pele. Além disso, ela pode causar uma reação alérgica em pessoas que são alérgicas a bétula, artemísia, especiarias, aipo e plantas relacionadas”, destaca Takatsu.
“Para os pacientes com diabetes, a cenoura pode reduzir os níveis de açúcar no sangue interferindo nos medicamentos usados e causando níveis abaixo dos ideais. Assim, se a pessoa possui diabetes e consome uma grande quantidade de cenouras, recomendo monitorar a glicemia no sangue”, finaliza o nutrólogo.
Agora você já sabe que vale muito a pena incluir o suco de cenoura na sua rotina, porém, nada de exageros! Use e abuse da sua criatividade na hora de acrescentar novos ingredientes ao suco para não enjoar do gosto e, preferencialmente, consuma a bebida sem adoçar e imediatamente após o preparo. Conheça também deliciosas receitas de chá detox.
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